🎄 5 décembre 2021🎄 Cuisinez bien accompagné

Cuisinez bien accompagné

Philippe Etchebest

Albin Michel

4ème de couv’ :

Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?

Découvrez Mentor, la méthode que j’ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable.

À travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments – frais et de saison bien sûr !

Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous mes 100 recettes préférées, grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir, même si vous n’êtes pas (encore) un as des fourneaux : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d’agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, bœuf bourguignon, riz au lait, pain perdu…

Alors, qu’attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?

Mon avis :

🎁 🎁 🎁 🎁 / 5

Philippe Etchebest nous propose de revoir notre cuisine avec sa méthode Mentor. « Revoir notre cuisine » autant dans le sens du lieu que dans le sens des recettes.

La méthode Mentor repose sur 13 principes qui peuvent nous aider à mieux nous organiser dans notre cuisine au quotidien.

A l’époque où notre hygiène de vie est remise en question, où notre pouvoir d’achat sur les matières premières diminue, ce livre est une bonne aide pour faire face à cela. Le chef cuisinier nous donne quelques clés pour maitriser notre budget et pour éviter au maximum le gaspillage alimentaire.

Dans la seconde partie de l’ouvrage, il nous présente tout une série de recettes regroupés par ingrédients de base.

Un beau livre de cuisine à offrir.

Bonne lecture !!!